Mis vahe on veini jahutuskotil ja veinikotil?

Astuge sisse mis tahes poodi, mis müüb veinitarvikuid ja sealt leiate "veinikülmakotid", "veinikottid" ja "veinikandjad". Mõnikord esinevad kõik kolm nime samal üksusel. Mõiste ei ole väga selge, nii et paljud ostjad ja isegi mõned poe töötajad kasutavad seda samamoodi. Nad väidavad, et erinevus seisneb ainult välimuses, mitte kasutamises. Kuid see pole nii. Nende kahe toote peamised rollid on erinevad. Need on valmistatud erinevatest materjalidest. Need on mõeldud erinevate probleemide lahendamiseks. Kui ajad nad segadusse, pead pettuma. Näiteks pärastlõunasel piknikul šampanja jahutamiseks kasutatavaid kotte tuleb külmikus hoida vaid umbes tund aega. Või see, mis tundus õhtusöögipeol kena kandekott, oli tegelikult suur ja raske kast, mille sees olid jääkotid. See artikkel illustreerib ilmset erinevust. See põhineb sellel, kuidas soojus töötab, kuidas need on valmistatud ja milleks neid tegelikult vaja on.

Kahe kategooria määratlemine

veinikülmakotid on temperatuuri reguleerimise tööriist. Selle põhiülesanne on hoida veinipudeleid pikka aega, tavaliselt tunde, samal temperatuuril-madalal või toatemperatuuril-. Sellel on isolatsioonikihid, läikiv vooder ja külm kompress nagu geelijääpakk. Peamine eesmärk on hea temperatuuri kontroll; kõik muu (välimus, suurus, lihtne kaasaskandmine) on vähem oluline.

Veinikotid on asjade kandmise tarvikud. Selle põhiülesanne on veinipudelite ohutu ja lihtne transportimine ühest kohast teise. Sellel on hea struktuur: pudeli-kujulised pesad, vaheseinad, mis takistavad pudelite kokkujooksmist ja pragunemist, tugevad käepidemed või õlarihmad ning tugev välispind. Isolatsiooni võib olla, kuid see on tavaliselt kerge või puudub üldse. Peamine eesmärk on pudelit kaitsta ja kaasaskandmist mugavamaks muuta.

Need kaks tüüpi kattuvad, kuna paljudel toodetel on nii -kerge isolatsiooniga kandekott kui ka rihmade ja vaheseintega külmakott. Kuid iga tüübi insenertehniline eesmärk on erinev, mis juhib neid eristavaid materjali-, konstruktsiooni- ja toimivusomadusi.

Soojustehnika: kus on tõeline erinevus

Peamine tehniline erinevus veinikülmakoti ja veinikoti vahel on isolatsioonisüsteem. Et mõista, miks, peate esmalt mõistma, kuidas kaasaskantav isolatsioon töötab.

Soojus liigub kolmel viisil: juhtivus (otsene puudutus), konvektsioon (õhuvool) ja kiirgus (soojusenergia). Heaisoleeritud veinipudeli jahutuskottsaab hakkama kolme asjaga:

Juhtivusbarjäär: suletud{0}}tüüpi vaht (tavaliselt EVA või polüetüleen) tagab esmase kuumakindluse. Vaht püüab õhu-või veel parem õhu, gaasi, mis ei kanna soojust kuigi hästi üle-suletud taskutesse, mis aeglustavad soojusvoogu. American Society for Testing and Materials (ASTM) on standardmeetodid soojusjuhtivuse mõõtmiseks isolatsioonis (ASTM C518). Andmed näitavad soojusjuhtivuse soojusjuhtivuse väärtusi W/mK suletud vahtplasti puhul tihedusega 30–50 kg/m3. See on sarnane isolatsioonivõimsusega klaaskiust hoone isolatsiooniga, kuid palju õhem [1].

Konvektsioonitõke: vahtkiht ja tihendatud vooder takistavad õhu liikumist isolatsiooniruumi. Ilma õhuvooluta saab soojus voolata ainult juhtivuse kaudu, mis on palju aeglasem.

Kiirgustõke: läikiv vooder-tavaliselt metallist kate või foolium-soojuskiirgus tagasi pudelisse, mitte lasta sellel välja pääseda. See on sama idee, mida kasutatakse hädaabitekkide ja kosmoselaevade isolatsiooni puhul. Selleks peab läikiv pind jääma õhuvahega. Kui see klammerdub mulli külge, kaotab see suurema osa oma mõjust.

Veinikottidel seevastu sageli neid kihte pole. Kui sellel on isolatsioon, on see tavaliselt õhuke perforeeriv vaht või pehme padi, mis tagab vähese kuumakindluse. Sellest piisab, et peatada veepiiskade moodustumine pudelile lühikeseks ajaks, kuid mitte piisav, et hoida temperatuuride erinevust üle 30-60 minuti.

Rahvusvahelise külmutusinstituudi uuringud kaasaskantavate toiduainete ja jookide isolatsiooni kohta näitavad, et hea passiivse temperatuuri reguleerimise jaoks on vaja vähemalt 8-10 mm suletud vahtu ja läikivat kiirgustõket, et hoida temperatuure 25 kraadi juures neli tundi + -2 kraadi piires [2]. Tooted, mis ei vasta sellele ehitusstandardile-ükskõik, kuidas neid müüakse, ei taga pikka aega stabiilset temperatuuri.

Ehitusmaterjalid ja kihtarhitektuur

Anisoleeritud veinipudeli jahutuskotton tavaliselt ehitatud viie{0}}kihilise komposiidina:

Kihiline disain võimaldab kotil töötada nagu kuumaveepudel ilma vooluta. Iga kiht peatab soojuse liikumise ühel viisil ja koos tekitavad need üldise kuumakindluse, mida ükski materjal ei suuda pakkuda.

Veinikott on tavaliselt valmistatud kahest või kolmest kihist:

Ilma läikivate tõkete ja avatud vahuta (mis laseb õhul voolata, võimaldades soojust konvektsiooni teel üle kanda) on isegi infundeeritud veinidel vähe kuumakindlust. Need kaitsevad pudeleid kokkupõrgete ja pragunemise eest, kuid ei hoia temperatuuri stabiilsena.

Aktiivne vs passiivne jahutus

Teine suur erinevus on aktiivne jahutusvedelik. Veinikülmakotte kasutatakse tööks lisajahutuseks-geeljääpakkide, külmpudelikaante või spetsiaalsetesse taskutesse või piludesse sisestatud külmutatud kottide jaoks. Isolaatorid aeglustavad jahutavate objektide kuumenemist. Jääkotid on tõeline jahutusjõud.

Kütteteadus on lihtne: jahutid imevad õhust soojust pudelitesse ja kottidesse. Isolatsioon aeglustab välissoojuse tagasivoolu, asendades jahutussüsteemi. Ilma isolatsioonita hoiab tavalises riidest kotis olev geeljääkott pudelit külmas 30–45 minutit. Sellel on hea mitmekihiline isolatsioon ja sama jääkott kestab 4–6 tundi.

ASTM-i standardtestid kaasaskantavate isoleeritud mahutite jaoks (nimetatud standardis ASTM D3105 pehmete -külgsete isolatsiooniga toodete soojustõhususe kohta) mõõdavad, kui palju tõuseb sisetemperatuur määratud aja jooksul kontrollitud ruumitingimustes [1]. Jahutuskoti kriteeriumidele vastavate toodete temperatuur tõuseb tavaliselt 4 tunni jooksul alla 3 kraadi, kui jahutusasi on korralikult ette valmistatud. Kuid Tote mudel, mis pole isoleeritud, näitab temperatuuri, mis sobib ruumiga 60–90 minutiga.

Veinikotid ei ole mõeldud jääpakkide jaoks. Sellel ei ole sisemisi taskuid, veekindlat vooderdust ega tihendit, mis on ehitatud jää sulava vee käsitlemiseks. Pange geelipakk isoleerimata kotti ja saate läbimärja koti, millel pole peaaegu mingeid temperatuuri eeliseid.

Pudelikaitse: Tote's Home Turf

Veinikülmutuskott on parim temperatuuri hoidmiseks ning veinikott on parim kokkupõrgete ja pragude vältimiseks. See on koht, kus disaini eesmärgid nihkuvad.

Veinipudelid on purunevad, rasked ja veidra kujuga. Tavaline 750 ml pudel on täis ja kaalub umbes 1,2 kg. See on valmistatud klaasist ja puruneb kokkupõrkel. Kahe või enama pudeli koos kandmine ilma eraldajata tähendab, et need põrkuvad, hõõruvad üksteise vastu ja lõpuks purunevad või purunevad transpordi ajal. Veinikott parandab selle järgmiselt:

Üksikud pudelipesad: kõva või pool{0}}kõva vahesein, mis eraldab pudelid ja takistab nende kokkupuudet liikumise ajal

Tugev konstruktsioon: korpus ja põhi hoiavad raskuse all kuju, nii et pudelit ei lööda ega pigistata külili.

Hea kandekonstruktsioon: tugevad käepidemed, polsterdatud õlarihmad, mis hajutavad raskust, muutes mõne pudeli kandmise ohutumaks ja praktilisemaks

Põhjakaitse: tugevdatud või polsterdatud põhi, mis talub lööke, kui see asetatakse kõvale pinnale

Tekstiiliinstituut on dokumenteerinud mitme -pudeli kandesüsteemide mehaanilise jõudluse vajadused. Nad märgivad, et vaheseinte materjalid peavad vastu pidama korduvatele löökidele ilma kuju muutmata ja liitekohad peavad kandma vähemalt 15 kg raskust (sh pudeli kaal pluss kõndimisel ja langetamisel tekkiv lisajõud) ilma õmblusi purustamata [3].

Veinikülma kottidel võivad olla või mitte olla pudelijagajad. Paljud ühepudeli{1}}külmakotid on silindriliste ümbristega, millel puudub sisemine struktuur,-pudel on lihtsalt mulliga-vooderdatud torus. Kahel -pudeliga külmutuskottil on mõnikord keskjagaja, kuid pehme-poolne konstruktsioon tähendab isolatsiooni, mitte kõva kaitset. Kui teie peamine mure on löögivigastuste vältimine, on kandekoti kõvadus või pool{8}}kõvadus parem valik.

Mahutavus ja vormitegur

Veinikülmakotid ja veinikomplektid erinevad ka mahu poolest:

Veinikülmakotid on tavaliselt 1–2 pudelit. Isolatsioon suurendab mahtu, seega tähendab rohkemate pudelite lisamine välispinna suuremaks muutmist. Kahe-pudeli jääkott on juba väikese portfelli suurune. Nelja-pudeliga versiooni on raske kaasas kanda. Isolatsioon tähendab ka seda, et kotti ei saa hoiustamiseks kokku voltida, kui seda ei kasutata,{8}}vahukihid ei lamene.

Alkoholi mahub 2–6 pudelit (ja mõnikord rohkemgi), kuna neil puudub lisaisolatsioon. Ilma vahukihtideta on kottide seinad õhemad ja paljud neist voldivad või rulluvad tühjaks. Kompromiss-on see, et kuue-pakitäis veini kaalub 7-8 kg – liiga raske, et enamik inimesi saaks seda mugavalt õlal kanda. Seetõttu muutuvad suuremad kotid sageli seljakottideks või rullikuteks.

Kasutusstsenaariumi põhjal valimine

Praktiline otsustusraamistik on lihtne, kui funktsionaalne eristus on selge:

Ameerika Ühendriigid. Toidu- ja ravimiametil on FDA toiduohutuse eeskirjad kiiresti riknevate toitude transportimiseks, mis kehtivad ka veini kohta. Temperatuuri reguleerimist vajavate jookide puhul tuleks valgeid ja vahuveine hoida temperatuuril alla 4C. kiire massikadu "ohutsoon" algab üle 21 kraadi [4]. Kuumadel suvepäevadel (30 kraadi +) ei paku isoleerimata kott selle ohuala eest tegelikku kaitset. Kuid korralik jahutuskott koos jahutuspaketiga hoiab temperatuuri turvalisena paar tundi.

Hübriidprobleem

Turul on üha rohkem hübriidtooteid, mis kombineerivad neid kahte tüüpi{0}}üldiselt mõne isolatsiooniga, või kambritega ja kena nahast välimusega külmakotte. Hübriidid üritavad teha kahte tööd korraga, kuid lõpuks loobusid ühest või mõlemast. Kergelt isoleeritud kott ei suuda nelja kuni kuue tunni jooksul ühtida tõelise külmakoti temperatuuriga. Samuti ei sobi kõrge isolatsiooniga külmakott tõelise kandekoti saleda kuju, suure pudelite arvu ja stiilse valikuga.

Hübriidid pole iseenesest halb toode. See töötab olukordades, kus on vaja temperatuuri reguleerimist ja teisaldatavust, kuid kumbki pole oluline. Kuid ostjad peaksid teadma, et hübriidid on kesktee, mitte üks-suurus-sobib-kõigile. Isolatsiooniteadus nõuab ruumi ja materjalikihte, mis on teravas kontrastis õhukeste, mahukate, kokkupandavate omadustega.

Levinud väärarusaamad

"Polsterdatud veinikott hoiab mu veini külmana." Ei, pakkimine ja isolatsioon ei ole sama asi. Avatud vahtpadjad toimivad puhvritena, kuid lasevad soojusel läbi õhu voolata. Ilma suletud vahukihi ja sädeleva kiirgustõkketa on temperatuuriefekt minimaalne, hoolimata sellest, kui paks padi tundub.

"Külmikut võib asendada veinijahuti." Ei. Jääkotiga külmakott aeglustab temperatuuri tõusu. See ei jahuta aktiivselt. See hoiab temperatuuri erinevust, kuid ei jahuta termost toatemperatuurini. Pudelid tuleb enne kotti panemist hoida külmkapis.

"Mis on isoleeritud, seda parem." Mitte alati. Teatud paksuse järel muutub lisakuumuskindlus halvemaks ning kott muutub liiga suureks ja raskeks, et seda lihtsalt kasutada. Eespool viidatud IIR-uuringud näitavad, et parim praktiline isolatsioon kaasaskantavaks kasutamiseks on suletud vahtplastid paksusega 15–20 mm [2].

"Veekindla voodriga veinikott on sama, mis külmakott." Ei. Veekindel vooder (polüvinüülalkohol vms) takistab vedelike läbilaskmist, kuid ei ole iseenesest kuumakindel. Sellel on pigem puhtus ja lihtne puhastamine kui isolatsioon.

Järeldus

Veinikülmakoti ja veinikoti erinevus ei seisne ainult sõnades-, vaid see on inseneri eesmärk. Külmekott on isolatsioonimaterjalide kihtidest valmistatud temperatuuritööriist, mis takistab soojuse liikumist kolmel erineval viisil. Kandekott on kaasaskantav tööriist, mis on valmistatud tugevast materjalist, mis kaitseb pudeleid hõlpsaks kaasaskandmiseks. Igaühel oma kohustused, igaühel omad.

Erinevuste tundmine võimaldab ostjatel valida oma tegelike vajaduste jaoks õige toote: hoida ühtlane temperatuur väljas ja pikaajaliseks-kasutamiseks või kanda pudelit turvaliselt ja hõlpsalt lühikeste reiside jaoks ja siis, kui see tundub oluline. Soojal-pudeli jahutuskottil on oma kasutusala, nagu ka veinikottidel,-need kaks ei ole omavahel asendatavad, hoolimata sellest, mida etiketil öeldakse.

Viited

[1] ASTM International.ASTM C518: standardne testimismeetod soojusvoomõõturi seadme abil püsiva{1}}oleku soojusülekande omaduste jaoks; ASTM D3105: Standardne juhend pehme -küljega isolatsiooniga toodete toimivuse määramiseks. Standardiseeritud metoodikad isolatsioonimaterjalide soojusjuhtivuse mõõtmiseks ja kaasaskantavate isoleeritud mahutite soojustõhususe hindamiseks kontrollitud keskkonnatingimustes.

[2] International Institute of Refrigeration (IIR).Kaasaskantavad passiivsed soojusisolatsioonisüsteemid toiduainete ja jookide jaoks: jõudlusparameetrid ja optimaalsed materjalikonfiguratsioonid. Uurimisdokumendid isolatsiooni minimaalse paksuse nõuete, peegeldava tõkke tõhususe ja kaasaskantavate isoleeritud mahutite temperatuuri-talitluse näitajate kohta.

[3] Tekstiiliinstituut.Mitme pudeli kandesüsteemi. Teadusuuringud jaoturi löögikindluse, käepideme kinnituse tugevusnõuete ja tekstiilipõhiste kandetoodete konstruktsiooni terviklikkuse kohta-tsüklilistes ja dünaamilistes koormustingimustes.

[4] Ameerika Ühendriikide Toidu- ja Ravimiamet (FDA).Toiduohutusjuhised kiiresti riknevate toiduainete ja jookide transportimiseks: temperatuuri ohutsoonid ja temperatuuri{0}}tundlike tarbekaupade ohutu käsitsemise tavad. Föderaalsed juhised kergesti riknevate jookide ohutute temperatuurivahemike kohta ning temperatuuride ohutsoonide regulatiivne määratlus kvaliteedi halvenemise ja toiduohutuse tagamiseks.